I Laboratori del Gusto a Brindisi Medioevale
Durante le Giornate Medioevali di Brindisi Montagna, i laboratori del gusto e la didattica offrono un’esperienza educativa e sensoriale imperdibile, perfettamente in linea con l’anima enogastronomica dell’evento, che celebra la cucina lucana e medievale.
Laboratorio “Dalle Api al Miele”
A cura de La Bottega del Miele, questo laboratorio guida i partecipanti in un viaggio sensoriale nel mondo delle api e del miele. Attraverso tre fasi dinamiche:
Conosciamo le api – con l’ausilio di un’arnia didattica per osservare da vicino questo straordinario microcosmo;
I doni dell’alveare – un’immersione nei profumi, colori, consistenze e sapori del miele;
Tutti a lavoro – smielatura manuale e approfondimento sulle caratteristiche organolettiche delle diverse tipologie di miele.
Durante il percorso delle Giornate Medioevali di Brindisi Montagna potrai vivere un’esperienza autentica tra antiche botteghe e mestieri del Medioevo.
Fermati al Mercato Medioevale (punto D) e all’Angolo Rifugio del Palato (punto I) per assistere alle affascinanti attività didattiche artigianali dedicate alla riscoperta dei saperi di un tempo:
- Carta a mano e mosaico
- Tessitura tradizionale e lavorazione del ferro
- Arte del fabbro e torniere del legno
- Realizzazione di lanterne, ceramiche e candele
- Antica arte dello scalpellino
Non perdere inoltre la didattica sulle spezie medioevali e la degustazione di vino speziato e ippocrasso, la bevanda aromatica più amata nelle corti del tempo.
Un viaggio sensoriale tra profumi, colori e sapori del Medioevo, per scoprire come prendeva vita la quotidianità nei mercati e nelle officine del borgo di un tempo.
