Menù
PAN RIPIENO DEL VILLANO
Panino con porchetta
LO SFIZIO DELLA CORTIGIANA
Porchetta carpacciata limone e pepe
CIAMBELLOTTO DEL GIULLARE
Dolce
Acqua de la fonte
Il Vizio del Re
vino locale
Nel cuore della Basilicata tra Brindisi Montagna e Vaglio Basilicata nasce Prati Lab Salumi, azienda gestita da giovani fratelli che hanno deciso di investire nel proprio territorio offrendo prodotti locali trasformati nel rispetto delle vecchie tradizioni di famiglia.
L'azienda propone salumi di suini di varie razze, allevati con cura, con prodotti biologici in uno stato di semibrado.
Un gusto naturale che si intreccia con quello tradizionale per creare un delizioso prodotto finale. Provare per credere!