Menù
LA LUMACA DEL RE
lumaca fritta
LA LUMACA DEL CIAMBELLANO
lumache in umido con pane casereccio
Acqua
Vino locale
"Cochleae Manus" vuol dire "La mano della chiocciola"
È questo il nome che Vincenzo, appassionato del settore, ha voluto dare al suo allevamento di chiocciole che nasce nel territorio di Brindisi Montagna.
In occasione delle Giornate Medioevali presso lo stand enogastronomico, oltre ad assaporare questa prelibatezza, sarà allestito anche uno stand espositivo con prodotti di cosmesi ricavati dalla bava di lumaca.
Telefono: +39 338 404 1401