Locanda Basilicata al Volo

Locanda Basilicata al Volo

Menù

LE GOLOSITA DEI CAVALIERI

Pecorino in pastella di aglianico

Frittelle di zucca

IL BANCHETTO DEI VASSALLI

Trittico lucano con sugo di salsiccia pezzerite

Trittico lucano mollicato su salsa al peperone crusco e fonduta di cacioricotta

Tagliatelle mollicate con uvetta fichi e noci

LE GHIOTTONERIE DI GUIDONE

Bombette di capocollo farcite arrosto

Tocchetti di maiale e peperoni sott'aceto

CONVIVIO AGRESTE

Patate con buccia sotto la cenere

GIUBILIO CURTENSE

Panzerottini dolci con crema di ceci e cioccolato

Acqua

Vino locale

 

 

  

Hostel Basilicata al Volo è un momento di spensieratezza che ti porta a vivere la magia di quello che è uno dei più belli e suggestivi borghi della Basilicata, Brindisi Montagna. Struttura indipendente, a pochi chilomentri dal Parco della Grancia, a 20 km da Potenza e a pochi passi dal centro del paese.

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Basilicata al Volo farà parte del percorso enogastronomico della XXIV ed. delle Giornate Medioevali di Brindisi Montagna, ecco di seguito la loro proposta di menù nel dettaglio:

 

Telefono: 344 109 6261

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