Menù
SELVAGGINA DEL RE
Strascinati al ragù (bianco) di cinghiale
Strascinati al ragù (rosso) di sbriciolata di pezzente di cinghiale
ZUPPA DELLE SETTE VIRTU'
Misto di cereali e legumi
DELIZIA DI GUIDONE
Crostate con confetture
Acqua
Vino locale
Menù
Pizzelle con pomodoro e formaggio
Pizzelle con peperonata
Pizzelle con zucchero
Pizzelle con zucchero e miele
Pizzelle con la crema al cioccolato
Pizzella con i peperoni cruschi
Acqua
Vino locale
Menù
PAN RIPIENO DEL VILLANO
Panino con porchetta
LO SFIZIO DELLA CORTIGIANA
Porchetta carpacciata limone e pepe
CIAMBELLOTTO DEL GIULLARE
Dolce
Acqua de la fonte
Il Vizio del Re
vino locale
Menù
- PANINO DEL RE
Fettina di vitello Podolico
- PANINO DI GUIDONE
Salsiccia di vitello podolico
- PANINO DEL POVERELLO
Verdure dell'orto vegetariano
- Bistecca di vitello podolico
- Tagliata di vitello podolico
- I CAUZNGIEDD’ DEL VASSALLO
Ravioli con ricotta e ragù podolico
Acqua
Vino locale
Menù
ARROSTICINI MISTI
con fonduta di caciocavallo podolico o senza
CACIOCAVALLO PODOLICO
impiccato
Acqua
Vino locale
Menù
- CUOR DI LEONE
Panino con salsiccia di vitello
- LO SPUNTINO DEL MENESTRELLO
Panino con pezzente di maiale
Acqua
Vino locale
Menù
LA LUMACA DEL RE
lumaca fritta
LA LUMACA DEL CIAMBELLANO
lumache in umido con pane casereccio
Acqua
Vino locale
Miele Millefiori
Miele di Acacia
Miele di Melata di Querce
Miele di Sulla
Miele di Acacia
Miele di Sulla
Propoli
Polline
Altri prodotti
Menù
Cavatelli con i funghi
Trippa e fagioli
Maialino delizioso
Panino con salsiccia
Cannolo siciliano
Acqua
Vino locale
Menù
LE B0NTÀ DEL VIANDANTE
Peperoni e uova
Peperoni e patate
vino locale
Acqua
Menù
LE GOLOSITA DEI CAVALIERI
Pecorino in pastella di aglianico
Frittelle di zucca
IL BANCHETTO DEI VASSALLI
Trittico lucano con sugo di salsiccia pezzerite
Trittico lucano mollicato su salsa al peperone crusco e fonduta di cacioricotta
Tagliatelle mollicate con uvetta fichi e noci
LE GHIOTTONERIE DI GUIDONE
Bombette di capocollo farcite arrosto
Tocchetti di maiale e peperoni sott'aceto
CONVIVIO AGRESTE
Patate con buccia sotto la cenere
GIUBILIO CURTENSE
Panzerottini dolci con crema di ceci e cioccolato
Acqua
Vino locale
Menù
Panini con salsiccia
Gliummrtiedd
Carne locale
Acqua
Vino locale
Menù
- Panino con hamburger di podolica e caciocavallo
- Panino con hamburger
- Arrosto di caciocavallo podolico su pane casereccio
Vino
Acqua
MENU':
STRAZZATA
con Mortadella in piastra
PATATINE
con buccia fritte con cruschi
PATATINE
con buccia fritte con porcini
PATATINE
allo Spiedo
KECACIO
il caciokebab
Acqua
Vino Locale
